11/21 縁側マルシェレポ
またまた事後報告^^;
先日の3連休、大原の素敵な古道具やさん『ツキヒホシ』さんで行なわれた縁側マルシェにお誘いいただき、出店させていただきました。
寂光院に向かう途中の、橋を渡った場所にあるとっても素敵な立地！！紅葉も真っ盛りで、着いた瞬間からハイテンションになってしまいました。
日替わりでいろいろな出店者さんが。
ツキヒホシさんでは、春のゴールデンウィークと秋の紅葉シーズンにマルシェを開催されているそうです。
秋の大原、素晴らしく風情がありオススメ！
って、本当に事後報告でごめんなさい>_<
ツキヒホシさんは、センスが光るこだわりの一点物の家具や食器などを揃えられています。隣接された自宅や離れも素敵すぎて、私の理想形でした…♡
縁側にお店が並びます。
この日は、紅はるかとルバーブのタルト
クランブルキャロットマフィン、桑の実のガトーショコラ、チョコとくるみのスコーンなどを。
大原の気温は市内よりもぐんと低くて寒かったですが、紅葉と綺麗な空気を満喫できました。
ありがとうございました！
11/2 安楽寺地蔵縁日レポ
また日にちが経ってしまいましたが、今月の振り返りです。
色付き始めた紅葉がとても美しく、さらにその日は雨が降っていたため、しっとりとした雰囲気の安楽寺でした。
しとしと降る雨の中のジャズピアニスト河野さんのピアノ演奏が絶妙な空気を醸し出していました。
今回のガトーショコラは自家製の栗渋皮煮入り
hiwaさんの黒ゴマケーキ ショコラソースがけ！美味でした〜
新鮮無農薬野菜もたくさん買えるし、会いたい人に会えるし、そのコミュニケーションの中から視野も世界も広がったり、私自身とても大好きなイベントです。
安楽寺さん、ありがとう！！
友人である茶人頂さんのお抹茶をいただきながら庭園を眺めていました。
最高のロケーション！！
贅沢なひとときでした。
来月もまたよろしくお願いします。
10/26 @スコホさんレポ
さかのぼって先月のスコップ＆ホーさんでの様子を。
この日のお野菜プレート(900円)
・無農薬無肥料野菜のにんにく炒め
・不耕起栽培の新米(若狭より)
・スコホ野菜たっぷりサラダ
デザートプレート(500円 食事セットで400円)
・アップルフィグシナモンタルト
・紫いものクリーム
・メープルナッツ
でした。
お野菜プレートは、1日分の野菜が摂れるくらいのたっぷりの量で大満足♡
若狭で採れた新米も美味しかった！
デザートプレートは先日作った紅玉といちじくとシナモンの赤ワイン煮を使ったタルト。
紫いものクリームは、蒸した紫いもに少しのメープルシロップと豆乳だけで素材が引き立ちます。
食感があるものが欲しかったので、メープルシロップを絡めたナッツも添えました。
この日はテイクアウトが4名様分ありました。今回までは急遽の簡易対応しかできませんでしたが、需要があるので次回からテイクアウトもきちんと対応させていただきます！
今回もたくさんのご来店、ありがとうございました♡
11/2 地蔵縁日
いろいろ事が重なり、ブログが更新できずにいました。
気づけば今日です(⌒-⌒; )
今月も魅力的な出店者さんが盛りだくさん！
栗の渋皮煮ガトーショコラやいちじくくるみ紅玉タルト、ピーナッツとチョコのクランブルバーなど、秋を感じるラインナップをお持ちします。
ぜひお立ち寄りくださいね！
10/26(月)スコップ＆ホーさんにて
先月に引き続き、今月も穀雨食堂＋102のコラボでお食事とスイーツの日を開催します！
旬のりんご！！
大好きです。いま私の身体が欲するのが果物なんですが、その中でもりんごです。
見た目には分かりづらいですか、この中には紅玉、シナノスイート、シナノドルチェ、秋映が混じってます。食べ比べです^^
贅沢にも、オルターやニョキニョキさんで揃えた減農薬で放射能も検査済。
一番好みはシャキシャキで甘さもスッキリなシナノスイートでした。
やはりお菓子には酸味が強い紅玉。
先日、この紅玉とドライいちじくを赤ワインで煮込んでアップルフィグシナモンを作りました。
煮込んでいる間の、甘いりんごと赤ワインの香りがキッチンを満たして幸せです。
ヨーグルトやパンにのせても絶品ですが、これをタルトに使います！
タルトにする前になくならないように気をつけないと。。
