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veganfoods102’s blog

天然酵母のヴィーガンスイーツ

最近の保存食

実りの秋とはよく言ったものですね。まさに実感して恵みをいただく今日この頃です。

大好きなりんごは、お取り寄せしてすでに15キロを消費しています^^;


ホホホ座さんでゲットした珍しい国産無農薬ライム

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息子の園からいただいたかりん

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コーヒーのミイチョさんの畑のルバーブはジャムに

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甘酸っぱい、イチジクに似た風味です。初ルバーブ美味しいです!


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ライムは酵素ジュースに、かりんは冬に毎日飲むと風邪知らずというシロップに。


最近一段と冷えてきたので、干し芋や切り干し大根も作りたい!

保存食を仕込む時間は、忙しい毎日の中で豊かさを実感できる大好きなひとときです。