たけのこ

まるで畳から生えてきたようですが、友だちが掘ってきたものをおすそ分けいただきました。

京都は竹林が多いし、さぞかしいっぱい採れるんだろうなーと思いきや、全部が全部美味しい食用のものとは限らないそうですね。

小さい頃、掘ったりいただいたりで豊富すぎるほど春の食卓にたけのこ料理が並んでいたのを思い出します。なんて贅沢だったんでしょう！！

たけのこと凍み大根の煮物が一番好きでした。福島の郷土料理。

食べたいなぁ…

たけのこご飯、バター炒め、煮物、春巻きと存分に満喫✨

満たされました。