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veganfoods102’s blog

天然酵母のヴィーガンスイーツ

2/2 地蔵縁日@安楽寺

はい、事後報告でました〜(笑)
せめて当日中にアップします。

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今回はスイーツ組が3組

お隣は妖艶なお菓子作り名人hiwaさん

そのお隣は、わらび餅のsweets meさん

私がオーダーした苺入り白玉ぜんざいを作ってくれています。あったまりました(*^o^*)


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今回は

柚子のガトーショコラ

くるみ、小豆、白花豆のキャラメルタルト

和 フロランタン

白花豆と柚子の酵母ケーキ

有機ほうじ茶とくるみのスコーン

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そして、バレンタインも意識して

veganトリュフ

自家製はっさくピールのオランジェット


トリュフは、カカオマスクーベルチュールに甘酒、米飴、メープルシロップ、ココナッツオイルと、身体に優しい素材を使って作りました。

ビターなココア味より、スイートな黒豆きなこ味の方が人気。

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毎年作るピール

柑橘の中でも一番好きなはっさくの皮を使って作るピールは、爽やかさ&苦味が絶妙でピールにしても最高なのです。高知で採れた無農薬のものを。

溶かしたクーベルチュール(乳不使用)に浸して。このコラボは最強!!!

作ってる間、商品になるはずのものがだいぶ私の体内に消えました。。


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今日も大賑わいの1日でした。

いつも来て下さる常連の方、たくさんの友達、初めましての方々、本当にありがとうございました!


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そして今日、最強のラベンダーの精油に出会いました!

フランスから、このラベンダーの効能を伝えるために日本各地を回られているLIENさん

本物のラベンダーが、ここまで身体に良い影響を与えることを知りませんでした。

風邪を引きずって咳だけが長引く私に、心身ともにリラックスさせてくれたのもあり、このタイミングで手に入れたいと強く惹かれた一品。

アロマをしている友人にも教えたいです☆